Создай анкету
или
войди через социальную сеть

пирог на кефире!

А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!


Рецепт с "Поварёнок с Поварёшкой".
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!

ПИРОГ НА КЕФИРЕ

250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.

Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар и кладем в холодильник на полчаса.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем 1 луковицу кубиками, 1 тертую морковку, 1 кабачок, также порезанный кубиками. Шинкуем молодую капусту, мнем ее руками, не забыв подсолить. Выкладываем в сковородку и тушим с овощами до готовности.
Половину теста разминаем на сухом противне. Сверху выкладываем начинку толстым слоем.

Накрываем второй половиной теста, раскатав его. Защипываем края пирога.
Верх смазываем яичный желтком.
Ставим в предварительно нагретую духовку на 220 градусов минут на 20-25. Готовность пробуем лучинкой.

Начинки хороши всякие
- и жареный лук-вареное яйцо-сардина,
- вареные яйца-зеленый лук,
- рис-жареный лук-молотое вареное мясо,
- печеночный паштет,
- квашеная капуста, жареная с луком,
- жареное рыбное филе и прочее, прочее. Не говоря уж о сладких начинках на ваш вкус!
Кто читал? Поделиться
4

Комментарии4

0
Кружевница, 53 Москва
# ×
22 июня 2010 в 19:31
ахха! очень вкусный получается.
0
Алена, 46 Севастополь
# ×
22 июня 2010 в 20:01
В какой тренажерный зал потом бежать?
0
Кружевница, 53 Москва 22 июня 2010 в 20:14
А вот об этом я не подумала
Наверное -берёшь кусок пирога и бегом во круг дома!
Ваше имя
Эл. Почта
День рождения
Ваш город
Омск, Россия
Пароль
111111
Перейти к знакомству