Создай анкету
или войди через

СВОИ ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Кулинария, Открытое сообщество, Создано 23.05.2016
Всего: 255 участников
Сейчас онлайн: 2 участника
Яблочная неженка. Вкус детства.
Сварить яблочное пюре. Пропустить его через блендер. На два килограмма яблок добавить банку сгущенки и проварить ещё минут 15-20.
Закатать в стерильные банки.
Вкус детства!
Не лапулька., 62
11
41
Песочный пирог с малиной.
Узнала, что сегодня день пирогов с малиной. Решила быть в теме))
Слепила парочку. Рецепт пошагово будет в комментариях
ЛИса, 52
19
27
Яишенка с помидорами. Что сначала, лук или томаты?
Люблю я это блюдо, а летом, так вообще на ура! Как-то особо внимания не обпащала что первым на сковородку бросать, обычно все сразу забросишь -все равно вкусно. Я лук ем в любых вариантах, и тут он получается хрустящим,в помидорном соке успевает слегка ошпариться.
А вы как готовите это блюдо?
ЛИса, 52
12
46
Суп с фаршированными перцами по восточному.
Пошагово не снимала, поскольку рецепт прост. Весь секрет вкуса в специях.
Сначала, как обычно нужно фаршировать НЕ КРУПНЫЕ перцы смесью из фарша, риса, лука репчатого, соли и немного черного перца. Уложить в казан или кастрюлю, покрыть водой, и поставить на средний огонь.
Потом в сковороде сделать зажарку из лука, моркови и очищенных помидоров -тут пропорции выбираются по вкусу, вместо помидор можно томат.
Пережарку отправить к перцам сразу. Почистить несколько картофелин, разрезать крупно и тоже отправить к перцам.
Теперь основное!
Всыпать к перцам корицы на кончике ножа, положить четыре гвоздики, один острый перец,лавровый лист. . Нашинковать по веточке сельдерея(можно черенок) , петрушки, укропа,кинзы базилика, мяты или тимьяна. Смесь зелени тоже отправить в бульен к перцам и картофелю.
Дать потомиться пока картофель станет мягким.
Получиться ароматный, волшебный на вкус бульен. Блюдо можно подавать как первое, как горячее, как второе с подливой.
ЛИса, 52
20
29
Кроме меня в мае еще кто-то огурцы солит?)))
На ярмарке достались сегодня в довесок к помидорам и перцам. Сразу столько не съесть. Пришлось солить. Сделаю малосольными.
На банку трехлитровую уходит полтора литра рассола. Расчет соли --на полтора литра воды две столовых ложки соли. Лавровый лист штуки три, черный и красный перец по вкусу, семена укропа нашла, смородинового листа нет и смородины тоже)) вишневые листья нашла в замороженной вишне.
Залью кипяченым рассолом -ночь постоят и можно будет кушать.
ЛИса, 52
20
30
Поделитесь рецептами варенья КЛУБНИЧНОГО.
Уже сезон клубники начался. С Крыма и Краснодарского края везут. На ФУДСИТИ можно сторговаться и купить по 100 рублей за килограмм. Вот такая красота! Самую красивую в морозилку отправлю и литра три варенья сварю, чтобы булку мазать было чем))
Варенье клубничное у меня всегда пооучается жидким -практически половина сиропа. Но люблю я такое, чтобы как джем было. Расскажите, кто такое варенье умеет варить. Его нужно просто дольше на огне держать или есть другие секреты?
ЛИса, 52
10
43
Запеканка из курицы и риса. Сама придумала это блюдо сегодня!
Кушать куриную грудку, сами знаете, обычно, мягко говоря, скучновато)) она сухая, даже в запеченой курице съедается в последнюю очередь. Думала я, думала, чтобы такого из нее приготовить поинтереснее. И вот придумала такую запеканку. Пока,, месила и рубила,, еще не знала что получиться в итоге, сначала была даже мысль котлеты рубленые сделать, поэтому в процессе не фоткала.
Но получилось ОЧЕНЬ вкусно. Эту запеканку даже в качестве угощения на стол можно подать и будет очень достойно.
Рецепт наипростейший --я разделала курицу,, рога и копыта,, отправила в бульен, а мякоть --грудку, мясо с ножек --мелко покрошила ножом. Добавила яйцо, половину кружки (100грамм) круглого риса, туда же 100грамм сливочного масла, 100грамм молока, одну среднюю луковицу, посолила и черным перчиком поперчила..
Масса получилась кашеобразная, вылила её просто в керамическую емкость для запекания -по сути подойдет любая, но достаточно глубокая форма.
Потом засунула свой шедевр))) в рукав для запекания -это надо с
...
Читать далее
ЛИса, 52
7
24
Шейка говяжья маринованная ( дома на гриле.
Если хочется шашлычка, а в лес идти лень -то один из вариантов, как его сделать дома, если есть в духовке функция,, гриль и конвекция,,

ЛИса, 52
3
20
Пироги с крапивой и мясом. Рецепт теста к пирогам.
Май -сезон сбора свежей крапивки -она и в борщи зеленые пойдет и в пироги, и в запеканки. Нужно только помыть и заморозить.
Сегодня готовила пироги с крапивой. Это вкуснота!!!
Рецепт будет в комментариях.
ЛИса, 52
27
38
Как засолить карбонад в домашних условиях.
Пошаговый рецепт будет в комментариях.
Вкусная штука.И на праздничный стол, и гостям можно бутербродики сделать и кофе сварить -и угощение будет не простецким.И как завтрак в постель подать.
ЛИса, 52
27
39
Показать ещё...
Администрация
ЛИса, 52Москва Администратор
Евгеша, 37Зеленокумск Модератор