Создай анкету
или войди через

Кому за 50

Знакомство и общение, Создано 01.10.2020
Сейчас онлайн: 65

Вареники, которые никогда не развариваются! 💞

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое .Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю Начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.
Нам понадобится:
тесто:
яйца - 2шт.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 125мл
соль - по вкусу(~0,5ч.л.)
мука высшего сорта - 2ст.
начинка:
картофель ~ 1кг
лук ~1кг
масло растительное
соль
черный перец молотый.
Приготовление:
В эмалированную миску высыпать стакан муки .Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой , перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто(могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки(много отзывов что двух стаканов мало и тесто получается..😂
Татьяна, 51
42
53
1
Сергей, 50 Астана
# ×
13 октября 2020 в 12:13
😋😊и сметанки!!!
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:14
Конечно со сметанкой )))😊
0
Игорь, 50 Тель-Авив-Яффа
# ×
13 октября 2020 в 12:13
Хочу! И с брусничным соком!)
0
Андрей Красиков, 71 Москва 13 октября 2020 в 12:15
С гранатовым то же очень вкусно!!
0
Игорь, 50 Тель-Авив-Яффа 13 октября 2020 в 12:16
Согласен и это мне ближе. У нас нет брусники. а гранат хватает)
0
Андрей Красиков, 71 Москва 13 октября 2020 в 12:17
Главное колечко не выдергивать))))))
0
Игорь, 50 Тель-Авив-Яффа 13 октября 2020 в 12:19
Факт
1
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:21
1
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:16
Пожалуйста )))😊
0
Андрей Красиков, 71 Москва 13 октября 2020 в 12:18
Это все у вас есть!!!! ??? Надо делиться с ближними!!)
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:23
Меня одной на всех не хватит , сейчас девочки начнут выкладывать свои рецепты )))😂
1
Сергей, 50 Астана 13 октября 2020 в 12:18
Кстати есть и соус на бруснике его со стейком хорошо но я бы сюда применил!!))😋
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:22
Рецепт , Сергей )))😉
1
Андрей Красиков, 71 Москва
# ×
13 октября 2020 в 12:15
Хто бы угостил((((
2
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:18
😂 Без проблем )))
0
Андрей Красиков, 71 Москва 13 октября 2020 в 12:21
Конечно..конечно..)))
2
сергей, 46 Новороссийск
# ×
13 октября 2020 в 12:16
Аппетитно выглядит ,мне нравится если укропчику добавить к начинке картофелю.
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:16
Можно готовить с любой начинкой )))😉
0
Андрей Красиков, 71 Москва
# ×
13 октября 2020 в 12:20
Я как то попробовал приготовить пельмени сам( рецепт был рассчитан на 100 штук,получилось 37 ((
0
Сергей, 50 Астана
# ×
13 октября 2020 в 12:21
Ну всё хана ведь только что поел теперь опять охотца !!!)))😋😄 Пойду раствор месить чтоб ужин заработать!!)))
0
жена Мутного, 41 Москва
# ×
13 октября 2020 в 12:22
Не люблю такой рецепт замеса муки , моя подруга часто такой рецепт использует )честно ем и не нравится
0
Андрей Красиков, 71 Москва 13 октября 2020 в 12:24
Ну каждому свое. У каждого свои вкусы!
0
Сергей, 50 Астана 13 октября 2020 в 12:33
Да да Андрюха согласен я люблю когда тесто плотное!!!)))
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:25
Все готовят по разному , и у всех свои вкусы )))
0
Вадим, 47 Рига
# ×
13 октября 2020 в 12:28
к рецепту еще тетеньку которая воплотит рецепт в жизнь )))
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:32
Всё в ваших руках )))😉
0
Вадим, 47 Рига 13 октября 2020 в 12:38
мне низзя столько хавать )))), поэтому ограничусь только тетенькой )))
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:43
1
🎀🐝💕ЛЕНТОЧКА💕🐝🎀, 42 Иваново
# ×
13 октября 2020 в 12:31
Очень люблю вареники))) класс!)))
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:33
Привет ! 😊Ждём твой пост 😘
0
🎀🐝💕ЛЕНТОЧКА💕🐝🎀, 42 Иваново 13 октября 2020 в 13:12
Уже))) 😉
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 13:16
Спасибо )))😘
1
Анна, 53 Краснодар
# ×
13 октября 2020 в 12:35
Слишком долгий рецепт, Танюша, всё можно упростить до минимума)  Мука горкой - выливаем в неё стакан подсоленого кипятка, замешиваем тесто - и лепим - вареники, пельмени, манты, хинкали, позы.... отличное тесто для чебуреков, чебуреки получаются слоистые в пупырышку, просто тают во рту)
1
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:39
Очень люблю заварное тесто , и часто пользуюсь. Спасибо Анна . Ждём от Вас пост.😘
1
Анна, 53 Краснодар
# ×
13 октября 2020 в 12:53
Обожаю вареники с адыгейским сыром или с сулугуни, надкусываешь вареник, а там нежнейший сыр тянется тоненькими ниточками!) Еще у нас на Кубани очень любят вареники с фруктами - клубника, малина, вишня, сливы, ежевика - их лепят большими, чтобы поместилось больше фруктов и едят руками, чтобы сок не вытекал, откусываешь уголочек и наслаждаешься ягодками в собственном соку!)
1
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 12:57
Анна , у нас с вами вкусовые качества очень похожи )))😜Очень люблю с вишней 😚
0
Анна, 53 Краснодар 13 октября 2020 в 13:00
1
Наталья, 62 Санкт-Петербург
# ×
13 октября 2020 в 14:41
1
Наталья, 62 Санкт-Петербург
# ×
13 октября 2020 в 14:41
А можно и пирог....тоже не плохо!
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 14:47
Спасибо Наталья !!! Рецепт можно попросить ?😉
1
Наталья, 62 Санкт-Петербург
# ×
13 октября 2020 в 15:07
Это волжский рыбный пирог, обычное дрожжевое тесто на молоке, начинка : - - тушеная -жареная свежая капуста , плюс немного квашеной и поджарить лук  , рыбу порезать на кусочки  премерно 2см×2см, у меня сом и судак (жирная и пресная) слегки обжарить минутки 3 и смешать с капустой и формировать пирог.из костей сварить бульончик и если начинка суховата добавить бульончик, и формируем пирог. Рыбу брать не костлявую, можно треску с зубаткой, можно один судак....когда пирог готов обязательно промыть горло рюмочкой водки, а то слюной подавишся от вкуса и аромата.да, начинку не жалеть, пирог должен быть высокий. По нашему по РУССКИ!
0
Татьяна, 51 Одинцово 13 октября 2020 в 15:13
Спасибо Наталья )))
Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Дружественные сообщества
Администрация
Татьяна, 51Одинцово Администратор
Марина, 50Санкт-Петербург Модератор
Ещё 3