Создай анкету
или войди через

кулинарная страничка

Кулинария, Создано 26.06.2019
Сейчас онлайн: 20
Михаил, 63 Эссен, Германия тушим перец по Турецки в соусе на сковороде
14
Елена, 45 Барнаул, Россия Флеш "Домашние заготовки"
9
Ина, 52 Антверпен, Бельгия Жареная форель с отварной картошкой
4
Любовь, 58 Ярославль, Россия Долма (голубцы в виноградных листьях)
13
Любовь, 58 Ярославль, Россия Помидоры, фаршированные семгой
11
Ольга, 47 Красногорск, Россия Пирог...обычно со сливами...
3
Ada, 52 Братск, Россия Курасаны 🐴
6
Шарлотка с черешней ( без косточек ))
Ленуся, 52
3
17
Трюфеля.
Ada, 52
12
21
И еще один тортик! На ночь глядя)))
Мадьярский торт.
Помню его из детства...вкус нежный, продукты доступны, приготовление очень простое. Долго искала рецепт в инете, потому как тетрадочка моя из детства затерялась в руках племянника))). долго не находила...но постепенно как то само вспомнилось.
Итак:
Тесто.
2 яйца
100 г маргарина
4 ч. л. с горкой мёда
300 г сахара
2 ч. л. ванильного сахара
1 кг муки
2 ч. л. соды без горки
2 щепотки соли
8 столовых ложек молока
Все компоненты кроме муки смешиваем до однородности и взбиваем в кастрюльке до однородности на водяной бане 15 минут.
Все время помешивать, потому что очень пенится. Остудить и вмесить килограмм муки или чуть больше, чтобы тесто было как на вареники. Разделить на 6-7-8 коржей (чем тоньше, тем вкуснее). Коржи наколоть вилкой. Печь при 170°C – 6-7 минут. Пекутся очень быстро до слегка золотистого цвета.
А теперь крем.
из 2 стаканов (500 мл) молока + 6 ст. л. манки + 1,5 стакана сахара сварить манную кашу (густую).
400 г крестьянского  масла, которое 72 процента, комнатной температу...
Читать далее
Ольга, 47
17
56
Дайте две!!!
Ольга, 47
7
30
Азербайджанская довга  )))
 Это легкий холодный суп на кефире с рисом. Хорошо подавать его после сытного застолья или в жаркий день. В летнюю пору это просто незаменимое блюдо, поверьте и проверь.

Ингредиенты: Кефир — 1 литр 
Ингредиенты: Кефир — 1 литр
 Рис — 1/2 стакана 
  Яйцо — 1 штука
 Сметана — 300 миллилитров
 Бульон — 300-500 миллилитров (горячий)
 Мука — 2 ст. ложки 
Шпинат — 1 пучок 
Щавель — 1 пучок 
Кинза — 1 пучок 
Укроп — 1 пучок
 Мята свежая — 1 пучок
 Мята сухая — 1 ст. ложка 
 Приготовление * Хорошо промойте зелень в холодной воде, после чего дайте стечь лишней жидкости. Отварите рис, воду не сливайте.Нашинкуйте зелень. 
 
Читать далее
Татьяна, 51
10
27
Очень вкусное и мягкое пирожное, которые раньше продавали в любой точке общепита. А вы такие ели в детстве?Рецепт пирожного за 22 копейки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 1 шт и 1 желток;
— сахар, 200 г;
— мука, 560 г;
— масло сливочное, 310 г;
— сода, 1 ч. л, гашенная уксусом;
— соль щепотка;
— ванилин по вкусу;
— варенье или джем по вкусу.
Процесс приготовления
Сливочное масло размягчаем и взбиваем вместе с солью, сахаром, потом с яйцом и желтком.
Всыпаем соду, гашенную уксусом.
Просеиваем муку, всыпаем в тесто и хорошо его вымешиваем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
Делим тесто на 2 части.
Раскатываем тесто и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреваем до 240 градусов и выпекаем около 15 минут.
Также выпекаем и второй корж.
Остывшие коржи смазываем вареньем и складываем друг на друга.
Ставим в холодильник на пару часов и потом режем на порционные кусочки.
Совет: такое пирожное обычно делали с яблочным повидлом, поэтому и вы можете использовать яблочный джем или просто быстро сварите варенье.
Татьяна, 51
12
28
Чечевица!
Могу ей оды писать! Ну, что сказать...ЛЮБЛЮ!!! Сытная, вкусная, такая разнообразная... 
В Древней Греции бытовала пословица: умный человек всегда хорошо готовит свою чечевицу.
Больше всего люблю красную, но и желтую и зеленую уважаю! Черная на мой вкус жестковата, но крайне полезна! На внешний вид блюда из чечевицы не всегда красиво выглядят, но на вкус-бесподобны!
Нарыла себе рецептик новый-делюсь!
Итак:

 Стакан чечевицы (в идеале зеленой)

• 400-500 грамм шампиньонов

• 80-100 грамм шпината

• 1 луковицу

• 3 зубчика чеснока

• 50 мл сливок

• 50 мл белого сухого вина или 2 столовых ложки винного уксуса

• 2-3 ложки соевого соуса

• соль и перец

Чечевицу варим (примерно 20 минут после закипания).
В это время обжариваем грибы и мелко порезанный лук.
Добавляем туда чеснок, шпинат и немного кинзы, после чего оставляем тушиться.
А через пять минут сдабриваем наши грибы вином и соевым соусом. Если вина нет, берете винный уксус.К этому времени и чечевица уже должна свариться, так что добавляем ее в гриб...
Читать далее
Ольга, 47
13
22
Ещё несколько напоминалочек...
Marina, 50
1
23
Диета
Все мы знаем, что надо питаться полноценно, но не всегда можем выбрать подходящие продукты, поэтому сегодня я решила выложить немного таблиц, чтобы освежить память. 
Marina, 50
7
27
Вот от тоски наваял!
Голубцы все делали! А вот в томатно-морковном бульоне наверно не готовили!
Нам надо:
Томатный сок-700мл
Морковный сок- 80мл
Сок салеры- 20мл
петрушка-3-4 веточки
Фенхел
лимонный сок-1ст.л
морская соль,чер. перец- по вкусу
томатная паста с пассивированным луком-2ст.л
лук-порей-1шт

Лук-порей, салеру,фенхель мелко нарезаем и отправляем в блендер. И загружаем все остальные ингредиенты. Всё перемешиваем до однородной массы.
Голубцы делаем на свой вкус.
Голубцы выкладываем в кастрюльку и заливаем получившейся смесью.
Готовим на малом огне до готовности!
Подаём через мин. 15 после готовности! Можно полить сметаной!
Приятного аппетита!
P.S. для придания пикантности можно выдавить парочку зубчиков чесночка когда собрались выключать огонь и накрыть крышкой на 15 мин.
Михаил, 63
15
29
Показать ещё...
Администрация
Михаил, 63Эссен Администратор
🎀🐝💕ЛЕНТОЧКА💕🐝🎀, 42Иваново Модератор