Создай анкету
или войди через

Лихой поваренок

Кулинария, Создано 17.01.2015
Сейчас онлайн: 66

Блинчики с мачанкой и борщ

С меню на воскресенье разобрались) ещё кусочек горбуши лежит размораживается. Что-то насмотрелась тут вкусностей и захотелось засолить на бутеры.
Мачанка: обжарила  лук, грибы и тушеная курочка у меня была(её и добавила), залила сметанкой. Немножко потушила и готово.
Блинчики: кефир, яйца, мука, сода, соль-сахар. Тесто жидковатое, что б были тоненькие и воздушные, но с хрустящими краями ☝️.
Ну и борщ)))) всё ещё пристраиваю свеклу))) кстати, три дня лежит чищенная, а ничего с ней и не произошло. Буду с ней ещё что-нибудь мутить..
Ирина, 37
51
331
5
Ирина, 37 Минск
# ×
21 февраля 2021 в 10:57
4
Ирина, 37 Минск
# ×
21 февраля 2021 в 10:57
2
Энн, 41 Москва 21 февраля 2021 в 11:02
как в ресторации))))
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:10
У меня так доня говорит))))
1
Энн, 41 Москва 21 февраля 2021 в 11:20
правильно говорит))
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 12:39
Спасибо 😘
2
Eлена, 42 Сургут 21 февраля 2021 в 12:13
Ирина вкусно!!! Вы так мало готовите? А если бы мужчина в гостях бы был 😃 или просто сожитель, их же ведь не прокормить 🤭
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 12:38
Я с дочкой живу. Мне нет смысла наготавливать по-многу. Люблю свежее.
На застолья с готями всегда всего у меня на столе МНОГО!)
2
Людмилa, 57 Санкт-Петербург
# ×
21 февраля 2021 в 10:58
Мачанка))
Была в санатории "Юность" под Минском, там рядом с этим блюдом стояла распечатанная инструкция, почему так называется, и как его есть))
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:01
Ого!
Санаторий "Юность" в 10 минутах езды от меня!
Там не такая мачанка. Там с салом. Я делаю лёгкий вариант для дитяти)
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 11:02
Там с салом не было 😄
Кстати, вся еда была офигенская, придраться не к чему))
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:06
Тогда норм))
Национальная мачанка с салом, на брюшине.
В другом санатории заказала мачанку и мне принесли с кусеами варенного сала 🤢
В "Юности" классно. Мы туда гулять ездим. Сейчас фотки поищу
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 11:08
Там иностранцев много. Теперь и Китай добрался, наблюдала целую группу.
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:09
Мы всё больше россиян видим там. Отличный санаторий. 
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 11:12
Дорогой. У нас контора оплачивает половину путёвки, на свои ехать задушит жаба.
А в этом году его уже не предлагают. Жаль! Такая красота и внутри, и снаружи.
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:16
Есть и куча других хороших санаториев подешевле. Не таких крутых, но вполне миленьких.
"Азот" под Гродно крутой. Была там очень давно.
А всяких простеньких море!!! Кстати, "Купалинка" там же рядом. Отличное место.
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:16
Да...дорогой...
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 11:18
Похоже, мы отъездились в ваши края(((
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:20
Больше не выделяют путёвки?
Или наших революций страшно?
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 11:24
Вообще убрали белорусские санатории из заявок (или беларуские?)
Развиваем внутренний туризм 😄
В приоритете Камчатка, Алтай, Бурятия. Пока доедешь, сдохнешь в пути 😄
До Минска было одну ночь на поезде, или час самолётом.
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:47
У нас тоже профсоюз только за своих)))) можем по нашим ездить 
Ну..те, что вы описали, стоит посетить хотя бы ради природы
0
Людмилa, 57 Санкт-Петербург 21 февраля 2021 в 13:31
На билетах разоришься)
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 18:47
Это да.... к нам дешевле
6
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:07
4
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:08
0
Лора Крафт, 48 Краснодар
# ×
21 февраля 2021 в 11:00
В Беларуси борщ тоже варят из розовой рябинькой  свеклы? Как у нас на Кубани? (Судя по цвету) Не из темно- бурой- салатной, как  на Украине?
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:01
Не-не
Так камера передала цвет. Клянусь, бордовый-бордовый
2
Лора Крафт, 48 Краснодар 21 февраля 2021 в 11:04
А. У нас цвет  как на картинке. Мы любим со свежими помидорами. Свекла не главное)) Я сейчас вообще без свеклы варю борщи.
Но из темной  бурой свеклы делаю  салатики- с орешками, черносливом, чесноком и шубу с винегретом  само- собой)
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:13
Оооо!
Вот такой салатик и забомблю!!!! С орешками, черносливом, чесноком!!! Чем заправляете?
Я летом тоже добавляю пережаренный спелый-спелый помидор. Вкуснота. В этот сегодня перец замороженный добавила. Тоже дал аромат.
0
Лора Крафт, 48 Краснодар 21 февраля 2021 в 11:16
Готовым сметанным соусом, или сырным
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:17
Понятно. Спасибо
0
Лора Крафт, 48 Краснодар 21 февраля 2021 в 11:19
Можно майонезом
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:19
Я разведу 1/1 сметану и майонез и выдавлю чеснок
0
Лора Крафт, 48 Краснодар 21 февраля 2021 в 11:20
2
Фрейя, 45 Краснодар
# ×
21 февраля 2021 в 11:09
Вкуснота 😋 👍☕️
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:14
😘❤️
2
Илья, 42 Москва
# ×
21 февраля 2021 в 11:13
Блинов хоццаааа🤪👍
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:14
Илья, их быстро делать)
0
Илья, 42 Москва 21 февраля 2021 в 11:17
Я не умею 🥺
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:17
Да ладно....
Давай научу
0
Албанка, 55 Москва 21 февраля 2021 в 11:29
рецепт в студию!!!!
0
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:33
Рецепт чего?
Я ж там расписала мачанку
0
Албанка, 55 Москва 21 февраля 2021 в 11:37
про блины))
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 11:41
1 яйцо, 2/3 стакана кефира, щепотка соды, мука...даж не знаю, не отмеряла..на глаз замешивала, что б как жидкая сметана было, соль-сахар. Замешать. На разогретую сковороду вылить и разровнять тонким блинчиком. Жарятся быстро. Нежные и хрустящие по краям. Мы такие очень любим. Для мачанки они идеальны
1
Албанка, 55 Москва 21 февраля 2021 в 12:02
Спасибо!!!
1
Ирина, 37 Минск 21 февраля 2021 в 12:10
2/3 стакана кефира- это чуть больше половины стакана.
Это на 3 блинчика расклад
1
Албанка, 55 Москва 21 февраля 2021 в 12:12
поняла)
1
Илья, 42 Москва 21 февраля 2021 в 11:33
Канеш давай😝
Не ну я осознаю, что нужна сковородка и масло 🤣🤦‍♂️
1
Елена, 62 Санкт-Петербург
# ×
23 февраля 2021 в 23:17
Ирина, чищенная свёкла в холодильнике будет жить почти месяц. Только в пленку её не заворачивайте насмерть. А теперь, когда она обветрилась, её можно варить. Сок из неё не выварится.
1
Ирина, 37 Минск 24 февраля 2021 в 08:37
Да!!! Спасибо!
1
Ирина, 37 Минск 24 февраля 2021 в 18:29
Вы правы. Обветрилась и всё норм. Сварила и почистила. Бурая-бурая!!!! 
Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Дружественные сообщества
Администрация
Татьяна 🍒, 73Саратов Администратор
Татьяна 🍊🍋🍑, 58Алматы́ Модератор
Ещё 1