Создай анкету
или войди через

Лихой поваренок

Кулинария, Открытое сообщество, Создано 17.01.2015
Всего: 1 976 участников
Сейчас онлайн: 137 участников

Тортик опять же)

Вчера рецепт обещала выложить. Вот. Выкладываю.
Яицо — 6 шт.
Сахар — 3 стак.
Содa — 1/3 ч. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сок половинки лимона
Мукa — 2 стак.
Ананас (консервированный) — 300 г
Орехи грецкие — 1 стак.
Сметана - 1л.
Шоколад черный — 50 г
Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером) Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1,5 стакана сахара и яичные желтки (по одному) Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом и в духовку (минут на 50!) От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть нарезать кубиками в 3-4 см. Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1,5 стакана сахара (можно добавить ванилин). Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все орехами. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом (если используется 20% сметана, то нужно иметь в виду, что она жидковата и поливать надо постепенно, а то вся сметана стечет на стол) Торт полить растопленным шоколадом и посыпать оставшимися орехами. Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Другие записи
6
1
Лада, 40 Montana
# ×
28 октября 2018 в 18:50
Такой момент: всегда этот тортик-"Панчо"-пеку по этому рецепту, но в этот раз вместо сметаны были 35% сливки взбитые и вместо ананасов-вишня.
0
Айя, 38 Киев
# ×
28 октября 2018 в 20:07
Я ещё первый раз подумала, что Панчо, с ананасами не пробовала, делала с вишней. На Ваш вкус какой лучше?
0
Лада, 40 Montana 29 октября 2018 в 03:18
С вишенкой!
0
Айя, 38 Киев 29 октября 2018 в 06:27
Спасибо)
0
Людмила, 44 Волжский (Волгоградская обл.)
# ×
28 октября 2018 в 20:50
Спасибо
0
Лада, 40 Montana 29 октября 2018 в 03:19
Ваше имя
Эл. Почта
Перейти к знакомству
Администрация
Швейк, 46Эйлат Администратор
Татьяна 🍒, 73Саратов Модератор