Создай анкету
или войди через

Ваша картинная галерея

Образование, Открытое сообщество, Создано 21.09.2017
Всего: 148 участников
Сейчас онлайн: 2 участника
3.9 Бытование серебряной посуды (продолжение).
Продолжаю обсуждать: 3.8 Бытование серебряной посуды (продолжение).
Ваша картинная галерея 11.08.2018 в 09:46
Никуда-не-тороплюсь, 44
2
13
0
Никуда-не-тороплюсь, 44 Челябинск
# ×
13 августа 2018 в 10:10
Нож — в зависимости от своего назначения и времени изготовле­ния имел различную форму.

Нож столовый — в XVII и в на­чале XVIII в. имел черен почти цилиндрической формы, слегка расширенный к концу, иногда сплющенный с боков. Лезвие ножа в виде прямоугольной полосы, с косым срезом на конце. В XVIII в. череп часто делается со слегка загнутым концом. В кон­це XVIII и в XIX в. столовый нож делали с гладким округлым или граненым череном.

Ножи десертные и для фруктов — отличаются от столового ножа меньшим размером, имеют золо­ченое или серебряное лезвие. Бы­туют с конца XVIII в.

Нож для сыра — с коротким, ши­роким выгнутым лезвием, напоми­нающим по форме секиру. Быту­ет с XIX в.

Передача бутылочная (холодиль­ник) — сосуд для охлаждения вина в бутылках, с высокими стенками и двумя боковыми рукоятями. Пе­редачи делались различного раз­мера, для одной или нескольких бутылок. На дно передачи клали лед, на который ставили бутылку с вином.



Передача рюмочная — с невысоки­ми стенками с вырезами по краю, служила для охлаждения рюмок для вина перед подачей их на стол. Бытуют в России с XVIII в.
Перечница — малый сосуд для пер­ца в виде флакона различной фор­мы (грушевидной, цилиндриче­ской и т. п.) с прорезной завин­чивающейся крышкой. Крышка прорезана мелкими круглыми или фигурными отверстиями. С XVIII в. перечница является частью столового судка (см. су­док), в XIX в. большей частью делается стеклянной в серебряной оправе.



Подливочник — см. соусник.
Поднос — в зависимости от своего назначения и времени изготовле­ния мог быть различной формы (круглой, овальной, прямоуголь­ной и фигурной). Подносы стави­ли на стол под самовар или бульотку, и на них приносили к столу кушанья и напитки. В последнем случае подносы часто делали с двумя ручками. Бытуют с XVIII в.


Подстаканник — подставка для сте­клянного стакана, цилиндрической формы, часто прорезная, с боко­вой рукоятью. Бытует с XIX в.



Полоскательница — чаша на невы­соком поддоне, служащая для ополаскивапия чашек за чайным столом. Полоскательница входит в состав чайного сервиза. Бытует с XVIII в.

Пробка для винной бутылки — ли­тое украшение для пробки, укреп­ленное на коротком стержне с заостренным концом, который вты­кался в пробку. Иногда литое украшение соединялось цепочкой с кольцом, одевавшимся на гор­лышко бутылки. Появляется с кон­ца XVIII в.


0
Никуда-не-тороплюсь, 44 Челябинск
# ×
13 августа 2018 в 10:20
Рассольник — блюдо на высоком поддоне, служившее в древней Руси для подачи к столу соленых овощей. Бытует в XVI—XVII вв. Большей частью иностранной ра­боты.

Рог для питья вина — грузинский сосуд из рога коровы или другого более крупного рогатого скота, в серебряной оправе, большей частью украшенной черневым ор­наментом. Бытует в Грузии до на­стоящего времени.

Рюмка — малый сосуд для вина, с конусообразной или почти ци­линдрической чашей на стояне в виде балясины и круглом поддоне. Бытует с XVII в.

Самовар — сосуд для кипячения воды, с трубой внутри, наполняе­мой горячими углями. В разные годы самовар имел разную фор­му. Бытует со второй трети XVIII в., когда чай вошел в упо­требление как напиток.


Сахарницы — стали делать в Рос­сии с 30-х годов XVIII в., когда вошли в употребление чай и кофе. Сахарницы для колотого сахара делали в виде коробочек с подъ­емными крышками, в форме пря­моугольных ларцов с внутренним замком, который давал возмож­ность хозяйке запирать дорого­стоящий сахар.

Сахарница для сахарной пудры — имела вид большого флакона гру­шевидной или цилиндрической формы, с завинчивающейся крыш­кой, прорезанной круглыми или фигурными отверстиями. Бытует с XVIII в.

Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Администрация
Юлия, 48Новый Уренгой Администратор
Никуда-не-тороплюсь, 44Челябинск Модератор
Ещё 1