Супец простой, но на даче почему то улетает в раз!
Нужно всего два ингридиента!) И готовиться он максимум минут 20!
Итак:
Готовится он максимально просто: в воду отправляется сырая картошка мелким кубиком и соль. Варится до готовности картошки, можно в бульон положить лавровый лист, специи, морковь, лук - что угодно, но в классическом варианте - только картофель и соль.
Когда картошка готова, но не разварилась, взбиваем вилкой в стакане 2 сырых яйца. Медленно вливаем яичную смесь в кипящий бульон и, как только схватятся хлопья, даем минутку повариться и снимаем с огня.
В классическом варианте подается суп с бутербродами с докторской или русской колбасой, но племянник любит добавить сметанки и с тостами хрустящими. мне много зелени подавай, а дочка ест в первозданном виде).
А в холодное время я на курином бульоне делаю-благо в заморозке почти всегда есть!
Приятного)))