Создай анкету
или войди через

кулинарная страничка

Разное, Создано 26.06.2019
Сейчас онлайн: 20

Замечтательный чизкейк)

Вот все мечталось и хотелось..и сделалось))) 
Хотела шоколада и банана, но по ходу пьесы вышло, как пошло!
Итак: на форму 24 см. в диаметре
2 пачки печенья "Юбилейное" - одна традиционная,другая шоколадная) пробила в крошку блендером. у кого нет, от можно измельчить скалкой, предварительно положив печенье в пакет.
120 р. сливочного масла -растопить
Соединить,хорошенько перемешать, выложить в форму и хорошенечко придавливая сформировать бортики. Засунуть в морозилку и пусть там стоит!
Теперь крем...
300 гр. творога 18% растереть со стаканом сахарного песка. Добавить пакетик ванильного сахара ( или экстракта), цедру одного апельсина, сметаны 400гр. жирностью не меньше 20% ( я брала 30 и еще раз хорошо пробить.
Берем пакетик желатина, растворяем его в 200 мл. теплой воды, доводим до 60 градусов-ни в коем случае не давать закипеть! И осторожно вводим желатин в творожную массу-хорошенечко перемешиваем и чуть взбиваем.
Вынимаем форму из морозилки,выливаем крем и отправляем в холодильник. В идеале до утра, но через часа 3 наверное можно будет пробовать Завтра украшу свежей голубикой и присыплю сахарной пудрой...может быть еще свежей мяты пару листиков...не знаю...как утром настроение будет)))
Фото пока полуфабрикатное)
Ольга, 47
5
539
1
Михаил, 73 Эссен
# ×
12 февраля 2021 в 22:45
Наверное оч вкусно!👍
1
Ольга, 47 Москва 12 февраля 2021 в 22:48
Утром покажу конечный результат) Будет вкусно...хорошо,если мне хоть кусочек достанется...
1
Михаил, 73 Эссен 12 февраля 2021 в 22:49
3
Ольга, 47 Москва
# ×
13 февраля 2021 в 08:32
4
Ольга, 47 Москва
# ×
13 февраля 2021 в 08:32
А вот,что в итоге получилось))
Ваше имя
Эл. Почта
Начать
Администрация
Михаил, 73Эссен Администратор
🎉🎄❄️ЛЕНТОЧКА❄️🎄🎉, 43Иваново Модератор