Создай анкету
или войди через

Лихой поваренок

Кулинария, Открытое сообщество, Создано 17.01.2015
Всего: 2 279 участников
Сейчас онлайн: 28 участников
Осень Золотая, 56 Тула, Россия Скоро-скоро Новый Год!
115
Татьяна 🍒, 73 Саратов, Россия ТЕСТ. Насколько Вы хороши в кулинарии?
239
Людмила, 45 Волжский (Волгоградская обл.), Россия Ночной дожор))
12
Смирновочка📷ข่, 39 Манчестер, Великобритания Осковородилась
50
Александр, 39 Оренбург, Россия Я новенький...
104
Татьяна 🍒, 73 Саратов, Россия Жизненное...
33
Улыбка гейши., 39 Наро-Фоминск, Россия Медовик.😋🍯🍰🐝
37
доброе утро
Надо вставать. Завтрак делать.

Что у вас сммое любимое утром? Как-то все приелось..


Ирина, 36
15
61
ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ
ДЕЛА СЕМЕЙНЫЕ

Крайний раз выходила замуж, рассчитывая на гражданство Израиля и бесконечное обожание. А получила ехидного мужа и убыточные вложения в биткоин.

Что вам надо знать о моём муже Леониде: он всегда прав, а я всегда нет. Поэтому я пью антидепрессанты, а он вообще не пьёт.
Но мы всё равно счастливы.

В Леониде прелестно многое.

Он не ест курицу: мама в детстве запретила брать в рот всё, что курицца. Принципиально не носит вещи из шерсти, потому что шерсть баран на жопе носил. Не пьёт колу, там натуральный краситель из кошенильных червячков. Шёлк не носит, "как можно носить на теле то, чем шелкопряд нагадил". Не ест никакие грибы, кроме шампиньонов и лисичек, в грибах червяки.

Если червяков нет, это невидимые червяки.
А ещё, вы помните, я всегда неправа.

После очередного спора на разрыв аорты про ограничение скорости в черте города, непобедимый в своей неправоте Леонид сидел и пил чай с мёдом. Будто это я сказала, что по Варшавскому шоссе можно ехать 100 км. Но он всё равно считал,
...
Читать далее
Таша, 41
9
155
РЫБНЫЕ ДНИ
РЫБНЫЕ ДНИ
В квартирах жителей нашего двора, обычно, пахло рыбой. Это-то и понятно, рыба стоила баснословно дешево. Так что, ею, в основном и питались. Тем более, изобретательность хозяек предела не знала. Самую мелкую и дешевую рыбешку – тюльку, например, готовили аж тремя способами. Солили, почистив и засыпав солью на ночь, тушили в постном масле с толикой уксуса и, наконец, творили биточки из нескольких рыбешек, обвалянных в кляре из муки с яйцом.
Моя бабушка еще иногда делала кляр из яйца с крахмалом. Биточки получались более сухие, но такие золотистые и хрустящие… Я обожал класть эти биточки на ржаной хлеб и выходить во двор. Хвастать.
Более крупная рыбешка – бычки шли на уху и на жарку. Мелкие бычки очень годились на уху, а крупные – кнуты очень были вкусны в жареном виде. Но костей там, костей!
Большим успехом среди хозяек пользовались глоси – плоские рыбешки величиной с десертную тарелку.
- Камбала недоделанная! – обзывала их мадам Берсон.
Жарить глосей – одно удовольствие. Д
...
Читать далее
Таша, 41
3
67
Павлова.
Сделала на заказ торт Павлова. И себе конечно. Как же без этого?!
4-белка
200гр-сахара
0,5ч.л-уксуса
10-12гр-крахмала
Щепотка соли.
Крем: либо просто взбитые сливки,либо сливочный сыр+сахарная пудра+сливки.
Ну,и ягоды на ваше усмотрение.

Белки с солью и уксус взбиваем на маленькой скорости до появления пенки,затем понемногу добавляем сахар и понемногу увеличивает скорость миксера. Всё взбиваем до полного растворения сахара и до крепких пиков! После добовляем крахмал и окуратно, лопаткой перемешиваем.
Массу выкладываем на пергамент,кругом с углублением(в виде вулкана)
Выпекаем на самой низкой температуре не меньше часа,после даём остыть в духовке.(не открываете духовку!)
Крем: 120гр сливок с 15гр Сах.пудры взбить в крепкую пену,после добавить сыр-120гр и на средней скорости миксера смешать.
На корж нанести крем и украсить ягодами!


Улыбка гейши., 39
24
112
Сосиски в тесте.

Татьяна, 57
21
84
Подскажите ягоду
Две ягоды на разных фото и в сравнении рядом.
Алиша, 33
43
108
Загадка. Что это?

Татьяна 🍒, 73
62
121
баклажаны
Ну очень люблю баклажаны в разных вариациях. Сегодня такие:

Ирина, 36
15
69
Манты на дрожжевом тесте.

Татьяна, 57
35
58
Рецепт не скажу! ))
На работе особенно вкусно!
Людмила (неZмеяна), 49
32
84
Показать ещё...
Дружественные сообщества
Администрация
Татьяна 🍒, 73Саратов Администратор
Комментарии дня